تیم تولید محتوای بهیدو

اگر به دنبال یک میان وعده بسیار سالم و مغذی هستید، ما به شما تخمه کدورا پیشنهاد می‌کنیم. این تخمه‌ها با داشتن طیف گسترده‌‌‌ای از مواد مغذی از منیزیم و منگنز گرفته تا مس، پروتئین و روی، به عنوان یک منبع تغذیه‌‌‌ای کوچک و در عین حال پر انرژی محسوب می‌شوند. آشنایی با خواص تخمه کدوبیش تر از هر زمان دیگری شما را تشویق می‌کند تا در رژیم غذایی خود این دانه‌های خوشمزه و مفید را فراموش نکنید. یک فنجان تخمه کدو سرشار از مس، روی، پروتئین، منگنز، آهن، منیزیم، سدیم، کربوهیدرات، فیبر رژیمی، ویتامین A، ویتامین C، کلسیم و دیگر عناصر مفید برای بدن است. در ادامه به مهم ترین خواصی که این مواد مغذی و معدنی می‌توانند برای بدن شما ایجاد کنند اشاره خواهیم کرد.

خواص تخمه کدو :

• منیزیم؛ برای حفظ سلامت قلب و جلوگیری از دیابت نوع دو

برای تضمین سلامت قلب و عروق بهتر است از تخمه کدو در رژیم غذایی خود استفاده کنید. یک چهارم فنجان تخم کدو حاوی تقریبا نیمی‌از مقدار منیزیم توصیه شده برای مصرف روزانه است، که در طیف گسترده‌‌‌ای از عملکردهای مهم فیزیولوژیکی بدن بسیار نقش دارد. منیزیم می‌تواند به جلوگیری از ایست قلبی ناگهانی، حمله قلبی و سکته مغزی کمک کند. از طرفی آنزیم نیتریک اکسید موجود در روغن تخمه کدو اثرات مثبتی بر روی سلامت قلب خواهد داشت، زیرا نیتریک اکسید می‌تواند عروق خونی را بهبود بخشیده، جریان خون را بالا برده و در نتیجه خطر ابتلا به انسداد شریان‌ها را کاهش دهد.

علاوه بر آن، مطالعات نشان می‌دهد منیزیم موجود در تخمه کدو در کاهش قند خون نیز بسیار موثر بوده و به کنترل قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک می‌کند. به این ترتیب شما می‌توانید به راحتی سطح قند خون بدن خود را با مصرف تخمه کدو تنظیم کنید. شایان ذکر است تخمه کدو علاوه بر منیزیم دارای موادی به نام تریگونلین و اسید نیکوتین نیز می‌باشد که این مواد نیز در ثابت نگه داشتن قند خون بدن موثر هستند.

• روی؛ برای تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از سرطان پروستات

اگر می‌خواهید سیستم ایمنی قوی داشته باشید بهتر است از روی استفاده کنید. از آنجایی که تخمه کدو سرشار از روی است بنابراین برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است و می‌تواند کمبودهای سیستم ایمنی شما را به خوبی تامین کند.

همچنین تخمه کدو از دیرباز تا کنون به عنوان یک ماده غذایی طبیعی مهم برای سلامتی مردان مورد توجه قرار گرفته است. این امر به خاطر مقدار بالای روی آن است که برای سلامتی پروستات مهم است. تحقیقات نشان می‌دهد مردانی که تخمه کدو را در برنامه غذایی خود گنجانده اند، بیشتر از دیگران از خطر ابتدا سرطان پروستات در امان مانده اند. چرا روی می‌تواند از پروستات در مقابل سلول‌های سرطانی مراقبت کند.

• اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶؛ برای سلامت پوست و مغز

تخم کدو منبع غنی از اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ و امگا ۶ است که به مرطوب نگه داشتن پوست صورت کمک می‌کند. در واقع هر چه اسید امگا ۶ یا لینولئیک بیشتری مصرف کنید، احتمال خشک شدن پوست شما کمتر می‌شود. بنابراین مصرف تخم کدودر مهار روند پیری بسیار موثر خواهد بود. امگا ۳ و ۶ موجود در این دانه‌ها همچنین برای پیشگیری و درمان سرطان پوست مفید است و از آسیب به سلول‌های مغزی نیز جلوگیری می‌کند.

• آهن؛ برای درمان کم خونی و سلامت مو

از آنجایی که تخمه‌های کدو سرشار از آهن هستند برای درمان کم خونی بسیار مفیدند. از سوی دیگر آهن یک عنصر بسیار موثر برای جلوگیری از ریزش مو و افزایش رشد مو محسوب می‌شود. علاوه بر آهن، ویتامین A و K و همچنین امگا ۳ و اسید‌های چربنیز برای سلامت و رشد مو بسیار عالی هستند. مصرف تخمه کدو نیاز بدن به تمامی‌این مواد مغذی با ارزش را تامین می‌کند.

• تریپتوفان؛ برای خواب آرام

تخم کدو منبع خوبی از تریپتوفان است. تریپتوفان آمینو اسیدی است که منجر به ایجاد حس خواب آلودگی می‌شود. این آمینو اسید همچنین در تولید سروتونین به بدن کمک می‌کند که باعث می‌شود تا شما احساس آرامش و راحتی کنید. به این ترتیب تخمه کدو نه تنها موجب می‌شود تا شما خوابی راحت تر را تجربه کنید، بلکه سروتونین حاصل از آن نیز در بهتر شدن خلق و خو و جلوگیری از افسردگی موثر است.

• کلسیم؛ برای استحکام و تقویت استخوان‌ها

تخم کدو از کلسیم زیادی برخوردار است و همانطور که می‌دانید کلسیم استحکام توده بدنی را به شکل ویژه‌‌‌ای حفظ می‌کند. به این ترتیب متخصصان تغذیه به افرادی که در معرض پوکی استخوان قرار گرفته اند مصرف روزانه تخم کدو را توصیه می‌کنند. علاوه بر کلسیم، روی و منیزیم نیز دو عنصر مهم دیگر برای تشکیل استخوان‌ها و ترمیم استخوان‌های شکسته به شمار می‌روند و همانطور که گفته شد این دو عنصر نیز در تخمه‌های کدو به وفور یافت می‌شود.

• فیتو استروژن‌های طبیعی؛ برای کاهش علائم یائسگی و سرطان زنان

خیلی از بانوان در دوران یائسگی از بیماری‌های مختلفی رنج می‌برند. با توجه به این که دانه‌های کدو سرشار از فیتواستروژن‌های طبیعی است. از این رو مصرف آن برای زنانی که علائم دوران یائسگی را تجربه می‌کنند بسیار مفید است. فیتو استروژن همچنین در پیشگیری از سرطان پستان و کاهش فشار خون نیز موثر می‌باشد.

• ویتامین A؛ برای تقویت بینایی

تامین نیاز روزانه بدن به ویتامین A برای تقویت بینایی بسیار ضروری است. خوشبختانه تنها مصرف مقداری تخمه کدو، می‌تواند تا دو برابر نیاز روزانه شما به ویتامین A را تامین کند. این ویتامین همچنین در کند کردن اختلال در عملکرد شبکیه افرادی که مبتلا به رتینیت پیگمانتوزا هستند مفید است. لازم به ذکر است این بیماری چشمی‌می‌تواند حتی منجر به کوری در افراد مبتلا گردد. از دیگر مزایای ویتامین A می‌توان به شکل‌گیری پوست، دندان و استخوانی سالم اشاره کرد.

• فیبر؛ برای سلامت دستگاه گوارش

با توجه به توصیه پزشکان، رژیم غذایی سرشار از فیبر برای حفظ سلامت دستگاه گوارش و عملکرد مناسب آن ضروی است. تخمه کدویک منبع عالی از فیبر رژیمی‌است و به این ترتیب مصرف این دانه‌های خوشمزه به بهبود عملکرد دستگاه گوارش نیز کمک می‌کند.